Fysiologische reacties op aangepast dieet onderzocht

  • 11 min.
  • Wetenschap

Veel, weinig of juist helemaal niet eten: de effecten daarvan op het lichaam zijn groot. Als de calorie-inname beperkt is of zelfs helemaal stopt, neemt het lichaam maatregelen om de voedselschaarste te overleven. Daarbij horen onder meer het op peil houden van de glucosespiegels, zodat het centraal zenuwstelsel van energie voorzien blijft en er geen schade aan organen ontstaat. Bij vasten treedt insulineresistentie op, terwijl de insulinespiegel daalt. De gestegen afbraak van vetweefsel zorgt voor een toename van vrije vetzuren in het bloed, maar ook in spieren en andere organen, waaronder het hart.
Drie onlangs afgeronde promotieonderzoeken stonden in het teken van dergelijke metabole veranderingen in relatie tot sterk gewijzigde calorie-inname, op korte en lange termijn, bij gezonde vrijwilligers en bij diabetespatiƫnten.
&ellipsis;

Maak een gratis account aan en krijg toegang tot alle artikelen

Account aanmaken

Heeft u al een account?