Het principe dat ieder pondje door het mondje gaat, wordt al decennia breed aangehangen. Er zijn ook tijden geweest waarin oprecht werd gedacht dat je van lucht kon leven. Ten bewijze hiervan passeren enkele beroemde voorbeelden uit binnenen buitenland de revue.
Claude-Ambroise Seurat
De beroemdste Europese Hungerkünstler was misschien wel de Fransman Claude-Ambroise Seurat (1798 –1833), die geafficheerd werd als l’homme anatomique of le squelette vivant, respectievelijk the anatomical man of the living skeleton. Dit omdat hij zich vooral in Frankrijk en Engeland ‘exposeerde’. Hij was circa 1,70 meter lang en zijn uitgemergelde lichaam woog 35,5 kilo. Bij obductie zou een lintworm met een lengte van 5 meter in zijn darmen zijn gevonden.